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Métodos
de Control de Calidad Desarrollar nuevos métodos de control de calidad de fármacos de origen natural o sintético de uso terapéutico, cosmético o alimentario y cambios de escala. Biomolecular Generar
matrices de silice, sol gel, procesos de separación y encapsulado de biomoléculas. Edulcorantes Determinar potencia de edulcorantes por estimaciones de intensidad y curvas intensidad-tiempo. Analizar mediante parámetros temporales y cinéticos de las curvas las diferencias entre edulcorantes nutritivos, no nutritivos y artificiales. |
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